Cocktail de citrinos

INGREDIENTES:

- 4 dl de limonada
- 2 dl de sumo de laranja
- 1/2 colher de café de açucar
- água gaseificada

Num shaker, coloque a limonada, o sumo de laranja e o açucar, e misture tudo muito bem. Adicione a água gaseificada, mexa suavemente e sirva com uma rodela de limão no topo do copo.

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Mojito

INGREDIENTES:

-Limonada com um toque de hortelã
-Rum cubano
-1 Colher de café de açucar
-Gelo picado
-Água gaseificada

Coloque o açucar num copo, junte-lhe um pouco de limonada com um toque de hortelã e misture bem. Adicione o rum, o gelo picado e água gaseificada e mexa suavemente. Decore com um raminho de hortelã. Pode precisar de uma cutting board.

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Caipirinha de lima da persia

Ingredientes

-50 ml de cachaça Pura
-4 gomos de lima da pérsia
-2 colheres de açúcar ou equivalente em adoçante

Victorinox Fibrox Pro Chef’s Knife

Num shaker, misture a lima da pérsia junto com o açúcar (ou adoçante), adicione o gelo, a dose de cachaça e agite. Servir com mexedor num copo old-fashioned.

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Caipirinha Tropical

INGREDIENTES:

-50 ml de cachaça Pura
-2 gomos de limão
-2 morangos frescos
-½ maracujá
-½ kiwi
-2 colheres de açúcar ou equivalente em adoçante

Num shaker, colocar todas as frutas. Acrescentar o açúcar (ou adoçante), misturar levemente, adicionar o gelo e a dose de cachaça. Agitar o shaker até atingir a temperatura ideal. DICA: Servir no copo old-fashioned com mexedor.

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Licor Caseiro (de Morango)

"Esta é a receita que a minha tia me deixou, ela sempre fez de morango, mas pode-se fazer com qualquer fruta - funciona melhor se for da época.

-Lavam-se os morangos, que devem ser gordos e estar bem maduros.

-Colocam-se num tacho com um litro de água ardente, ao sol ou junto a uma fonte de calor.
-Deixam-se fermentar durante 24 horas.
-Retira-se o fruto do tacho.
-Coloca-se o tacho ao lume - brando.
-Vai-se mexendo e adicionando açúcar - cerca de meio quilo.
-Ter muito cuidado para o açúcar não colar ao tacho.
-Quando estiver um liquido um pouco espesso apagar o lume.
-Deixar arrefecer.
-Verter para uma garrafa.
-Guardar num local escuro durante - pelo menos - uma semana.

E pronto, temos um licor bem saboroso à moda antiga!"

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